據《灌南縣志》記載，明天啟年間，湯溝鎮就有玉生、香泉、美泉等糟坊，釀造高粱酒。13年（1924），“玉生糟坊”更名為“義源永記”酒廠，生產湯溝大曲。1952年，經曙紅區政府批準，將湯溝鎮玉生糟坊等6家私營糟坊合并，成立公私合營的湯溝酒廠?！坝裆惴弧卑凑彰髑鍟r湯溝前店后坊的形式復制，那一個個陶壇，一個個酒器，帶你穿越歷史，現身明清，在絲絲酒香中品嘗老湯溝風味。
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