湯溝大曲起源于北宋年間，成名于明朝末年。據海州志記載，早在宋時，湯溝就有了釀酒作坊。相傳在北宋年間，山西有位釀酒名師黃玉生出門遠游，途經湯溝，見一鱉狀池塘，因塘內有一只很大的酒鱉而得名“鱉大汪”，便在這池塘邊挖了一口井，滲出的水清涼甘爽，引水釀酒，芳香濃郁，獨具一格，故此井得名“香泉”。黃老翁在這里辦起了“玉生糟坊”。從此，湯溝鎮名師云集，糟坊眾多，鼎盛時有13家糟坊。

　　到了明朝末年，南來北往的小販們把湯溝酒銷往全國各地，又帶來了各地的土特產品，使湯溝鎮逐漸富庶起來，湯溝大曲經當時的濱?？h殷福記商號遠銷日本和東南亞一帶，湯溝酒開始為世人所矚目，清著名戲劇家、詩人洪升北上山東曲阜，會劇友孔尚任，途經湯溝古鎮，在品嘗了湯溝美酒之后，揮毫寫下了“南國湯溝酒，開壇十里香”之名句，一時傳為佳話，湯溝大曲更是享譽四方。

　　在13家糟坊中，以義苑糟坊和玉生糟坊出名，1915年湯溝大曲曾榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎，1924年，經國民黨中央政府實業部命名為義苑永記酒廠，但在那戰亂頻繁、連遭災荒的舊中國，湯溝大曲即便有“開壇十里香”之美譽，也難逃歷史厄運。解放前夕，13家糟坊風雨飄搖，后來只剩下7家，也瀕臨倒閉，湯溝古鎮幾乎酒斷香消。

　　新中國成立后，灌南縣人民政府聯合原7家糟坊，在香泉井的舊址上成立了地方國營灌南湯溝酒廠。60年代后期，湯溝酒廠發展緩慢。直到1974年，當時的中共江蘇省委書記（曾任全國人名代表大會常委會副委員長）彭沖視察灌南縣時才發現了這塊歷史瑰寶，批示要大力發展湯溝酒生產，才使湯溝酒廠真正成為一個獨立核算企業。但當時只有一副甑桶，28名職工，年產曲酒幾百噸。

　　黨的十一屆三中全會以來，湯溝酒廠走上了騰飛之路，產量連年翻，效益逐年增，質量逐年提高。中共灌南縣委、縣人民政府連續四期的技改投入，為湯溝酒業的發展壯大奠定了堅實的基礎。從1979年起，湯溝大曲聲譽鵲起，在省和國家歷次評比中頻頻獲獎。

　　1986年，地方國營湯溝酒廠經省有關部門批準更名為“江蘇湯溝酒廠”，2001年6月改制為國家控股的“江蘇湯溝酒業有限公司”，2004年9月，湯溝酒業進行了產權制度的根本改革，實現了從國有到民營的歷史性跨越。成立了以全新機制運作的“江蘇湯溝兩相和酒業有限公司”。

　　資質榮譽

　　1915年  湯溝大曲榮獲德國萊比錫國際博覽會銀質獎章。

　　1979年   在江蘇省評酒會上，湯溝大曲獲得第1名，同年獲 “江蘇省優質產品證書”。

　　1982年   在全國名優白酒檢評會上，湯溝大曲被評酒專家公認為“濃香型后起之秀”、“是很有前途的酒”。

　　1984年  38度湯溝特液、53度湯溝特曲參加輕工部酒類大賽，分別獲得金杯、銀杯獎，產品也由省優躍入部優。

　　1984年   被我國赴南極考察隊選為指定用酒。

　　1989年   湯溝38度特液、53度特曲參加第五屆全國評酒會，內在質量得分名列第5位，雙雙獲得國優，同年通過國家技術監督局認證，授予“方園”質量認證標志，作為國家質量認證免檢產品。

　　1992—2007年 “湯溝”商標連續五次15年被評為“江蘇省著名商標”。

　　1994年   被國務院發展研究中心、管理世界中國企業評價中心評為“中國500家經濟效益工業企業飲料制造業第43位”。

　　1995年   公司ISO質量體系通過國家認證

　　2001年   “湯溝”牌39度珍品特曲，在中國食品協會組織的白酒質量評比中，被評為“中國著名白酒創新品牌”。

　　2004年   通過ISO14001環境管理體系認證。

　　2005年   湯溝兩相和品牌被中國釀酒工業協會評為“全國酒類質量安全誠信推薦品牌”。

　　2006年   湯溝兩相和產品被中國釀酒工業協會評為“中國白酒十大創新品牌”。

　　2006年   被國家統計局工業交通統計司、中國食品工業協會評為“中國白酒工業百強企業”。

　　2007年   湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為“江蘇省非物質文化遺產”。

湯溝釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質文化遺產

　　2008年   被中國釀酒工業協會評為“3A信用企業”。

　　2009年   “湯溝商標及圖”被國家工商局評為“中國馳名商標”。

　　2010年   被商務部認定為“中華老字號”企業。

　　2011年   湯溝白酒被國家質量檢驗檢疫總局認定為國家地理標志保護產品。

　　2011年   湯溝百年老窖被江蘇省人民政府認定為省級重點保護文物。

　　2015年   被中國食品工業協會授予“中國白酒歷史標志性產品”。

　　2015年   被中國酒類流通協會授予“2015年度華樽杯中國白酒品牌價值五十強”、“2015年度華樽杯中國蘇香代表性品牌”。

　　2016年   被江蘇省老字號企業協會授予江蘇省老字號企業協會會員單位。

　　2016年  被江蘇省經濟和信息化委員會授予“消費品工業增品種提品質創品牌示范企業”。

　　2016年  “湯溝國藏酒”榮獲“2015年度江蘇市場十大高端商務酒獎”。

　　2017年  “湯溝仙鶴酒”榮獲“世界之星”包裝設計獎。

　　2017年  被江蘇省商標戰略實施工作領導小組授予“省商標戰略實施示范企業”（金帆獎）。

　　2018年  “52度湯溝國藏G6酒”榮獲“中國黃淮流域白酒核心產區標志產品獎”。

　　2018年  被中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院授予“2018年度華樽杯中國十大暢銷白酒品牌”、“2018年度華樽杯中國具競爭優勢白酒品牌”、“2018年度華樽杯江蘇省白酒品牌價值三強品牌”。

　　2018年  湯溝端午節酒包裝設計榮獲“莫比廣告獎”金獎。

　　2018年  被江蘇省品牌學會、江蘇城市廣電協作聯盟授予“40年·品牌”。

　　2019年  “52度湯溝國藏G9”產品榮獲“2018年度‘青酌獎’酒類新品”稱號。

　　2019年  被中國品牌影響力評價成果發布活動組委會授予“2019中國品牌影響力100強”、“2019中國品牌影響力（行業）十大品牌”稱號。

湯溝兩相和酒業被商務部認定為“中華老字號”企業